Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.ufba.br/handle/ri/2560
metadata.dc.type: | Artigo de Periódico |
Título : | Alimentação complementar nos primeiros dois anos de vida |
Otros títulos : | Revista de Nutrição |
Autor : | Oliveira, Lucivalda Pereira Magalhães de Assis, Ana Marlucia de Oliveira Pinheiro, Sandra Maria Conceição Prado, Matildes da Silva Barreto, Mauricio Lima |
metadata.dc.creator: | Oliveira, Lucivalda Pereira Magalhães de Assis, Ana Marlucia de Oliveira Pinheiro, Sandra Maria Conceição Prado, Matildes da Silva Barreto, Mauricio Lima |
Resumen : | OBJETIVO: Analisar a alimentação complementar de crianças nos primeiros dois anos de vida. MÉTODOS: Este é um estudo transversal, com amostra constituída de 724 crianças residentes na cidade de Salvador, BA, Brasil, elegíveis por meio de amostragem por conglomerados em três estágios. As informações referentes ao consumo alimentar foram coletadas por meio do inquérito recordatório de 24 horas e processadas pelo programa Virtual Nutri. O pacote estatístico STATA, que incorpora o efeito da ponderação, foi utilizado para realizar as análises estatísticas. RESULTADOS: Observou-se que o desmame é praticado precocemente. O consumo de leite materno declina expressivamente a partir dos seis meses de idade, e é substituído pelas fórmulas à base de leite em pó integral, espessante e açúcar. A participação dos hidratos de carbono no valor calórico total da dieta aumenta com a idade, enquanto que o lipídeo diminui expressivamente. A distribuição média da energia e da proteína da dieta está acima do recomendado segundo a idade para todos os grupos etários, mas é grande a variabilidade do consumo intragrupo. A realização do desjejum, do almoço e do jantar foi registrada para aproximadamente 90% das crianças investigadas. CONCLUSÃO: A iniciação do consumo de alimentos complementares acontece em período bem precoce da vida, e são oferecidos em quantidade insuficiente para suprir as recomendações nutricionais, particularmente de micronutrientes. |
Palabras clave : | Alimentação complementar Consumo alimentar Desmame Nutrição da criança |
URI : | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/2560 |
Fecha de publicación : | jul-2005 |
Aparece en las colecciones: | Artigo Publicado em Periódico (Escola de Nutrição) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
25844.pdf | 256,28 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.