A expansão hoteleira pós-Plano Real e seus impactos na mão de obra utilizada: a contradição do processo

Abstract

O trabalho trata da indústria hoteleira no Brasil e sua expansão nos últimos anos (pós- Real). Um tema bastante atual, já que o setor de serviços tem crescido muito com a abertura da economia e com a globalização. Mostra a reação dessa indústria frente às necessidades turísticas, às mudanças econômicas, enfocando principalmente o Plano Real. Por isso, ele expõe quais mudanças foram feitas depois do Real e que impactos isso acarretou na mão de obra ocupada. Passa então a relacionar a busca por maior lucratividade no mercado e a tentativa de melhorar a qualidade dos serviços prestados: uma dicotomia existente entre competitividade e qualidade. Depois, faz uma análise qualitativa da mão de obra utilizada nos hotéis de Salvador e quais estratégias competitivas estão sendo utilizados para a obtenção de lucro e destaque no mercado hoteleiro