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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2010	Dieta hiperlipídica na gestação e lactação: efeitos sobre parâmetros metabólicos e do consumo alimentar em ratos adultos.	Oliveira, Tchana Weyll Souza de	Dissertação
2010	Uma imersão no tabuleiro da baiana: o estudo do óleo de palma.	Curvelo, Fabiana Martins	Dissertação
2007	Análise de método de avaliaçãoda segurança alimentar e nutricional: uma contribuição à política mundial de SAN	Martins, Barbara Eduarda Panelli	Dissertação
2009	Composição mineral do leite humano em diferentes estágios de lactação.	Lima, Joseni França Oliveira	Dissertação
2007	Segurança alimentar e nutricional na comuniidade quilombola de Ilha de Maré: um estudo etnográfico sobre práticas alimentares.	Santos, Fábio Rodrigo Santana dos	Dissertação
2007	Qualidade sanitária de hortaliças cultivadas em um distrito sanitário de Salvador-BA e eficiência de soluções antimicrobianas sobre linhagens de escherichia coli.	Santos, Ytana Tadeu Oliveira	Dissertação
2009	Avaliação do efeito da suplementação dietética com n-acetilcisteína (NAC) em crianças com diarréia persistente	Leite, Maria Efigênia de Queiroz	Dissertação
2008	Significados do tratamento nutricional por pacientes diabéticos na Santa Casa de Misericórdia do município de Serrinha, Bahia.	Silva, Núbia da Cruz	Dissertação
2010	Duração e fatores associados ao aleitamento materno em municípios do Recôncavo da Bahia: um estudo de coorte de nascimento	Santos, Franklin Demétrio Silva	Dissertação
2008	Eficácia de ações educativas na melhoria do processo de fritura por imersão.	Sampaio, Rose Mary Feliciano Dias	Dissertação