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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
1-Mar-2013	Determinação de Salmonella spp. e identificação dos pontos críticos de controle no processamento de frango congelado	Costa, Marilia Lima	Dissertação
1-Mar-2013	Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) frente a bactérias isoladas de alimentos : estudos in vitro e em matriz alimentícia	Ribeiro, Daniele Silva	Dissertação