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Universidade Federal da Bahia
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2011
Antioxidant activity, total phenolic compounds and flavonoids of mangoes coming from biodynamic, organic and conventional cultivations in three maturation stages
Maciel, Leonardo Fonseca
;
Oliveira, Cassiane da Silva
;
Bispo, Eliete da Silva
;
Miranda, Maria da Pureza Spínola
Artigo de Periódico
2009
Physico-chemical and sensorial evaluation of new varieties of acerola
Mamede, Maria Eugênia de Oliveira
;
Miranda, Maria da Pureza Spínola
;
Ritzinger, Rogerio
;
Godoy, Rossana Catie Bueno de
;
Velozo, Eudes da Silva
Artigo de Periódico
1998
Antioxidant activity of the microalga Spirulina maxima
Miranda, Maria da Pureza Spínola
;
Cintra, R. G.
;
Barros, S. B. M.
;
Mancini Filho, J.
Artigo de Periódico
2011
Phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity in different cocoa samples from organic and conventional cultivation
Oliveira, Cassiane da Silva
;
Maciel, Leonardo Fonseca
;
Miranda, Maria da Pureza Spínola
;
Bispo, Eliete da Silva
Artigo de Periódico