Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.ufba.br/handle/ri/9326
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Couto, Vitor de Athayde | - |
dc.contributor.author | Campos, Rafaela Evangelista | - |
dc.creator | Campos, Rafaela Evangelista | - |
dc.date.accessioned | 2013-04-02T14:07:31Z | - |
dc.date.available | 2013-04-02T14:07:31Z | - |
dc.date.issued | 2012 | - |
dc.identifier.uri | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/9326 | - |
dc.description.abstract | O trabalho informal vem crescendo no território baiano. Existem diversas causas para a ocorrência deste fato, a exemplo do elevado número de pessoas sem qualificação para o trabalho formal, menor custo em trabalhar na informalidade ou ainda para ocupar o tempo ocioso. A fim de adquirir rendimentos financeiros, diversas pessoas optam por trabalhar para si próprias. Muitas vezes incluem toda a sua família nessa atividade, a chamada economia dos setores populares, bastante comum na cidade de Salvador. Destaca-se a produção do apreciado pãozinho delícia. Esta monografia tem como objetivo estudar os impactos culturais e sobre a ocupação da mão de obra na economia baiana a partir da fabricação do pãozinho delícia. Pretende-se também analisar as condições para uma futura certificação do pãozinho delícia, que é encontrado principalmente na cidade de Salvador. A certificação consiste em legitimar o pãozinho delícia como produto de origem da capital baiana. Diversas famílias auferem rendimentos através da confecção e venda deste produto. Sendo ele certificado, a renda conseguida pelas famílias irá aumentar, fazendo com que estas consumam mais e, consequentemente, elevem-se os níveis de atividade na economia, gerando um efeito dinamizador. Com esta monografia espera-se contribuir para a reflexão em torno de uma proposta de política pública que reconheça o pãozinho delícia como patrimônio imaterial baiano. | pt_BR |
dc.subject | Setor informal (Economia) | pt_BR |
dc.subject | Economia baiana | pt_BR |
dc.subject | Mercado de trabalho | pt_BR |
dc.title | Patrimônio imaterial: o caso do pãozinho delícia | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |
dc.description.localpub | Salvador | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Ciências Econômicas (FCE) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
Versão final - Rafaela Campos.pdf | 382,36 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.