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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/6406
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Silveira, G. B. | - |
dc.contributor.author | Paule, B. P. | - |
dc.contributor.author | Socorro, Eliomar Pereira do | - |
dc.creator | Silveira, G. B. | - |
dc.creator | Paule, B. P. | - |
dc.creator | Socorro, Eliomar Pereira do | - |
dc.date.accessioned | 2012-07-11T14:47:50Z | - |
dc.date.available | 2012-07-11T14:47:50Z | - |
dc.date.issued | 2004-10 | - |
dc.identifier.issn | 0102-0935 | - |
dc.identifier.uri | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/6406 | - |
dc.description | p.595-601 | pt_BR |
dc.description.abstract | Avaliaram-se, em cães saudáveis, os efeitos da fonte e do tipo de processamento do amido presente no alimento sobre as concentrações de insulina e glicose plasmáticas pós-prandiais. Foram utilizados oito cães da raça Beagle, adultos, alimentados com quatro regimes: amido cru de trigo (ACT), amido gelatinizado de trigo (AGT), amido cru de mandioca (ACM) e amido gelatinizado de mandioca (AGM). As amostras de sangue foram coletadas mediante punção da veia braquial aos 0, 70, 140, 250 e 360 minutos pós-prandiais. O regime não influenciou a glicemia, mas alterou a concentração sangüínea de insulina (P<0,05). Na área total sob a curva insulinêmica, o regime ACT não diferiu do AGM e foi superior aos regimes AGT e ACM, em razão da viscosidade do AGT e da resistência ao ataque enzimático do ACM. Os resultados sugerem que o regime AGT deve ser preferido aos demais por minimizar a resposta insulínica pós-prandial e manter a euglicemia. | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Escola de Veterinária UFMG | pt_BR |
dc.source | http://dx.doi.org/10.1590/S0102-09352004000500005 | pt_BR |
dc.subject | Cão | pt_BR |
dc.subject | Amido | pt_BR |
dc.subject | Glicemia | pt_BR |
dc.subject | Insulinemia | pt_BR |
dc.title | Avaliação dietética de amidos pelas respostas glicêmica e insulinêmica em cães | pt_BR |
dc.title.alternative | Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. | pt_BR |
dc.type | Artigo de Periódico | pt_BR |
dc.description.localpub | Belo Horizonte | pt_BR |
dc.identifier.number | v. 56, n. 5 | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (EMV) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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