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https://repositorio.ufba.br/handle/ri/2405
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Araújo, Maria da Purificação Nazaré | - |
dc.contributor.author | Costa, Jamacy Souza | - |
dc.contributor.author | Trad, Leny Alves Bomfim | - |
dc.creator | Araújo, Maria da Purificação Nazaré | - |
dc.creator | Costa, Jamacy Souza | - |
dc.creator | Trad, Leny Alves Bomfim | - |
dc.date.accessioned | 2011-08-29T20:00:00Z | - |
dc.date.available | 2011-08-29T20:00:00Z | - |
dc.date.issued | 2010-10 | - |
dc.identifier.issn | 0104-5970 | - |
dc.identifier.uri | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/2405 | - |
dc.description | p.975-992,v.17,n.4 | pt_BR |
dc.description.abstract | Empreende uma revisão de literatura sobre a alimentação do trabalhador no Brasil, questão importante para a saúde dos trabalhadores. Pretende oferecer elementos que permitam reflexão acerca do tema, procurando entender, sob uma perspectiva histórica, o tratamento que lhe foi dado. A pesquisa bibliográfica baseou-se sobretudo na Scientific Electronic Library On-line, cujos artigos sobre o tema foram analisados sem restrições quanto ao ano de sua publicação. Constatou-se, entre outros resultados, que o tema é rarefeito nos estudos de saúde do trabalhador, e que na nutrição as investigações são poucas, concentradas no Programa de Alimentação do Trabalhador, predominantemente de natureza quantitativa e desconsiderando a categoria 'processo de trabalho' nas análises. | pt_BR |
dc.language.iso | pt | pt_BR |
dc.subject | alimentação do trabalhador | pt_BR |
dc.subject | alimentação coletiva | pt_BR |
dc.subject | saúde do trabalhador | pt_BR |
dc.subject | Nutrição | pt_BR |
dc.subject | Brasil | pt_BR |
dc.subject | Worker diet | pt_BR |
dc.subject | Collective diet | pt_BR |
dc.subject | Worker health | pt_BR |
dc.subject | Nutrition | pt_BR |
dc.title | A alimentação do trabalhador no Brasil: um resgate da produção científica nacional | pt_BR |
dc.title.alternative | Hist. cienc. saude-Manguinhos | pt_BR |
dc.type | Artigo de Periódico | pt_BR |
dc.description.localpub | Rio de Janeiro | pt_BR |
dc.identifier.number | 17(4):975-992 | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico Nacional (ISC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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