Evolução histórica do setor rural baiano: uma análise dos censos agropecuários

Abstract

Nesse trabalho realiza-se uma análise do processo evolutivo agrícola baiano, expondo um quadro de transformações que ocorreram e vem ocorrendo na agricultura do Estado. Esta análise foi realizada de forma agregada e comparando a trajetória entre agricultores familiares e não familiares, procurando diferenciar essas categorias, identificando suas características no que tange a produção, a produtividade, o trabalho e sua estrutura fundiária. O estudo será realizado no período entre 1970 e 2006/07. Foram utilizando os dados dos censos agropecuários de 1970 a 2006/07 e da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) de 1995/2006. Identificou-se uma acentuação da concentração de terras em todo Estado com um reduzido número de estabelecimentos concentrando a maior quantidade de terras disponíveis, enquanto um grande número estabelecimentos ocupa uma área reduzida. Em relação à estrutura produtiva, é importante observar que a produção do Estado sofreu muitas transformações e que a agricultura familiar se caracteriza por produzir culturas intensivas em mão de obra e não em capital, além de ter uma produção mais diversificada produzindo dentro da propriedade diferentes culturas. De forma geral, a agricultura familiar vem recebendo o aporte de políticas públicas, mas que ainda são insuficientes.